Il Parco e i suoi prodotti ad Eataly Torino

da 17 Apr 2015 a 19 Apr 2015

Da venerdì 17 a domenica 19 aprile si terrà una grande festa tematica con eventistand promozionalidegustazioni e piatti proposti dai ristorantini di Eataly Lingotto di Torino, realizzati in collaborazione con l'Ente Parco Nazionale Gran Paradiso.


                                                      Il Parco Nazionale Gran Paradiso Il marchio Qualità del Parco Nazionale Gran Paradiso  

Costituito da 13 comuni (6 in Piemonte e 7 in Valle d'Aosta), il Gran Paradiso è il primo parco nazionale istituito in Italia e comprende un ampio territorio che si sviluppa dagli 800 metri dei fondovalle ai 4.061 metri di altitudine della vetta del Gran Paradiso.

Dai boschi di larici e abeti alle rocce, dai ghiacciai alle praterie alpine, il parco è un'area protetta voluta dallo Stato per gestire e tutelare tutti gli ecosistemi di rilievo nazionale e internazionale, ospitate nel territorio, garantendone la biodiversità.

Il parco Gran Paradiso

Per conoscere al meglio la ricca tradizione enogastronomica del territorio, Eataly Lingotto propone 3 giorni di festa.

Gli eventi

Il Gran Paradiso in degustazione | € 25,00 | Prenota ora
Venerdì 17 aprile | Aula 2 | Dalle ore 18.30 alle ore 20.30
Una serie di degustazioni accompagnate dal pane biologico cotto nel forno a legna di Eataly:

La mocetta
Il boudin cotto e crudo 
I formaggi d’alpeggio 
I mieli

In accompagnamento:
Il vino valdostano Torrette 
Il genepy, il liquore delle terre alpine
 

Saranno con noi la macelleria Segor di Villeneuve, l’apicoltura Marco Pezzetti di Locana e L’Ort de Champy di Campiglia Soana.

Il Parco Nazionale Gran Paradiso  

Il Gran Paradiso in cucina | € 40,00 | Prenota ora
Domenica 19 aprile | Aula 2 | Dalle ore 10.30 alle ore 12.30
Un corso di cucina in compagnia dello chef Marco Stefanelli, del ristorante Lou Bequet di Cogne. Prepareremo insieme alcune specialità del territorio:

La zuppa del Gran Paradiso
Le costine di agnello con Jambon De Bosses e miele millefiori
La crema di Cogne

La ristorazione

La ristorazione di Eataly proporrà alcuni piatti realizzati con gli ingredienti tipici del territorio, quelli del circuito a Marchio Qualità. Potrai scegliere, tra gli altri:

La zuppa del Gran Paradiso
La polenta
taglieri di salumi e formaggi
Il miele di alta montagna 
... e tanto altro ancora!

Lo stand promozionale

Nell'arco dell'intero weekend, Eataly Lingotto ospiterà uno stand promozionale dove potrai ricevere delmateriale informativo sulle attività del Parco, con tutti gli appuntamenti in partenza con l'arrivo della bella stagione.

Vi aspettiamo a Eataly Lingotto


Il Gran Paradiso

 

Dettagli

Tipo di iniziativa: 
Corsi e workshop
Cultura e tradizioni
Enogastronomia
Iniziativa in collaborazione e/o con il patrocinio del Parco
Iniziative promosse dagli operatori a Marchio Qualità