Il Laboratorio chimico della Camera di commercio di Torino a garanzia del Marchio di Qualità

Parco Nazionale Gran
Paradiso e Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino hanno firmato una
convenzione finalizzata allo sviluppo di attività di formazione, consulenza e
servizi di analisi sui prodotti per gli operatori delle valli Orco e Soana che
hanno ottenuto il Marchio di Qualità Gran Paradiso.

Grazie al contributo erogato
dalla Camera di commercio di Torino, il Laboratorio è diventato infatti
partner tecnico del Parco Nazionale Gran Paradiso, a supporto del progetto
legato al Marchio di Qualità, ma anche della ricerca scientifica. Obiettivo
principale della convenzione è quello di promuovere il territorio, favorendo ed
assistendo le imprese coinvolte, offrendo loro un’opportunità di crescita e di
valorizzazione dei propri prodotti e delle proprie attività.

Gli operatori locali, attraverso
servizi di consulenza, verranno assistiti nel miglioramento dei propri processi
di gestione della sicurezza alimentare, beneficeranno di analisi gratuite per
la caratterizzazione genetica dei prodotti del territorio, a garanzia della
qualità fornita, e di attività di formazione sulle tematiche dell’etichettatura
degli alimenti e dei sistemi di gestione ambientale.

Tra le attività in fase
di realizzazione rientra anche il supporto al servizio scientifico del Parco, con
analisi su campioni provenienti dal programma di monitoraggio sulla dieta degli
animali selvatici, in particolare degli stambecchi.

Grazie alla Camera di Commercio
di Torino, il suo Laboratorio Chimico e all’Ente Parco verrà quindi fornita ai
consumatori una garanzia in più per i prodotti e servizi col Marchio di Qualità
Gran Paradiso, con un alto livello nel controllo di origine, qualità, genuinità, tipicità e del servizio erogato in
un’ottica di sostenibilità ambientale e di sviluppo del territorio.