Festa della segale

La manifestazione Festa della segale, prevista per il 10 agosto a Rhêmes-Saint-Georges, si propone di valorizzare il progetto denominato “La Vallée du seigle” nato circa 11 anni fa con lo scopo di far conoscere le peculiarità della segale autoctona reintrodotta nel territorio comunale da alcuni anni e per la quale si sta concretizzando l’intera filiera attraverso l’iniziativa privata affiancata dai progetti delle aree interne ed europei in collaborazione con il Parco Nazionale Gran Paradiso e Fondation Grand Paradis.

La segale nelle sue diverse rappresentazioni, dal classico pane nero a giungere a prodotti dolciari, presentazioni di piatti della tradizione rivisitati ma anche innovativi (come il gelato di segale, il segalotto, ecc.), birra di segale e altri prodotti alcolici. Per l’occasione, l’iniziativa si propone di far rivivere nella giornata del 10 agosto alcuni momenti di lavorazione del pane tradizionale e del pan dolce, con l’abbinamento di alcuni prodotti locali (di Rhêmes-Saint-Georges), quali miele, yougurt, formaggio fresco e stagionato, tutti rigorosamente locali e presentati dai produttori locali.

All’evento verranno invitati anche i produttori con il marchio di qualità del Parco, occasione per far conoscere e offrire prodotti locali che hanno ottenuto il riconoscimento del PNGP durante la manifestazione particolarmente apprezzata.

Durante la giornata vi saranno visite guidate alla scoperta dei forni e mulini, nonché momenti di animazione per bambini e la presenza di un gruppo folkloristico per vivacizzare e rendere più autentico l’evento.

Nel pomeriggio è prevista una merenda a base di prodotti alla segale.

Programma

• Dalle ore 9:00 inizio cottura del pane presso il forno comunale di Vieux.
• Dalle ore 9:00 alle ore 14:30 degustazione di prodotti tipici.
• Nel pomeriggio animazione per bambini con gruppo folkloristico.
• Alle ore 16:00 merenda buffet presso la Maison Pellissier.