La Coopérative de l’Enfer produce la sua prima bottiglia nel 1978, ma la storia racconta che da almeno 700 anni si continua a produrre l’Enfer, quando un certo Rodolphus de Avisio compare nei documenti locali come possidente di vigneti a Gollyz Richard, a Leverogne. In una cronaca locale si narra anche che Giorgio di Challant, eminente personaggio di fine Quattrocento, accolse Carlo VIII di passaggio in Valle d'Aosta offrendogli un sontuoso banchetto accompagnato dal vino Enfer d’Arvier considerato di gran pregio e orgoglio dei produttori locali e quindi degno del re di Francia.

Marco Rolando, nato l’11 luglio 1966, appassionato di scultura e di tutto ciò che riguarda il legno fin da bambino, inizia a scolpire con sempre maggior interesse dal 1990, prima come autodidatta, poi presso la bottega-scuola di uno dei più affermati scultori valdostani: Giuseppe Binel.

Il ristorante, reso unico da un’intera parete in roccia, è caratterizzato da un ambiente elegante e raffinato, adatto a romantiche cene vicino al caminetto, pranzi di lavoro intorno ad ampi tavoli rotondi e cerimonie, senza parlare, inoltre, dei semplici buongustai, che sanno apprezzare l’ottima cucina fatta ad arte dagli chef Ernesto e Martin.

La "Locanda Aquila Bianca" si trova a Piamprato, in Valle Soana nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso.La nostra è una residenza turistica, un bel mix di tanti servizi ben organizzati dal pernottamento e colazione, al soggiorno in camera, dal caffè al bar al pranzo o cena al ristorante o nel dehors sotto il pergolato.L'incantevole paesaggio circostante, la natura e le montagne rendono l'ambiente incantato.

A Frera Superiore, graziosa frazione adagiata alla destra del torrente Orco, sorge l'Osteria dei Viaggiatori, completamente ristrutturata e resa ancor più confortevole per soddisfare al meglio la propria clientela, posto ideale dove ritemprarsi serenamente.