Il Rifugio Nivolastro è situato nella borgata Nivolastro, in Valle Soana nel Parco Nazionale Gran Paradiso, a 1424 metri di altitudine.
Collocato in un piccolo angolo di paradiso, il rifugio è raggiungibile solamente a piedi percorrendo due agevoli sentieri con una camminata di tre quarti d’ora da Ronco Canavese o Valprato Soana.
La cucina è tipica del posto, dove si possono degustare: polenta, formaggi, selvaggina, ortaggi del nostro orto, deliziosi dolci e per concludere genepy e gemme di pino di nostra produzione.
